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剩食

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副標題 : 香港人每天丟掉的超過三分一是食物

作者 : 陳曉蕾

分類 : 中國語文

關鍵字 : 中國語文及文學

「大部分垃圾都是放錯位置的資源，廚餘，根本不是垃圾。」

「好些國家禁止廚餘送入堆填區，這些廚餘可以捐贈、堆肥、用作飼料、發電……但在香港，無不困難重重。」

全港三個堆填區，即將飽和，裡頭超過三分一都是廚餘。

我們可以做什麼？

每一位香港人，都不得不面對。

本書講解什麼是「廚餘」，如第一部份探討工商界產生廚餘的成因，第二部份探討香港以及鄰近地區目前如何處理廚餘。第三部份關注的是家居廚餘。
陳曉蕾，1993年開始當記者，這是第一本長篇的採訪報道，曾獲人權新聞獎中文雜誌冠軍、亞洲出版協會 (SOPA) 亞洲最佳中文人權報道大獎、亞洲最佳中文環保報道大獎等。出版出版著作包括《夠照》、《香港正菜》、《6 ISSUE》、《一家人好天氣》和《教育改革由一個夢想開始》等。

相信垃圾都是放錯了位置的資源。
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剩食

ACNO 000313259
索書號 445.4 7564
複本總數 1
館藏位置 (Added by import)
借閱分類 Book
ISBN 9789620431333
出版商 三聯
出版年份 2012
版本 一版
警告 No Alert Message
小說 N
語言 中文
科目 中國語文
購買日期 2012-11-06
價格 0
面(頁)數 205頁
插圖及稽核細節 彩圖; 平裝
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ISBN 9789620431333
出版商 三聯
出版年份 2012
版本 一版

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