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外婆家的潮州菜

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副標題 : 一本充滿溫情的私房食譜 獻給所有愛吃潮州菜的人

作者 : 方曉嵐,陳紀臨

分類 : 烹飪

關鍵字 : 社會科學

最能感動人的文章或事物，莫過是兒時回憶或當地美食，總給人印象難忘，畢生記憶。這本潮州菜結集作者方曉嵐的外婆家菜譜，還專程回潮汕搜集資料和探討當地的飲食文化，風土人情。為令讀者了解道地食材，跑遍大街小巷，以細膩筆法，圖文兼備，講解潮菜的特色所在。帶領讀者進入潮汕的飲食世界，不再是只有魚飯、凍蟹、潮州粥等數款美食，原來還有許多小碟鹹雜，魚產小物，菜式之豐，令人意想不到。
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外婆家的潮州菜

ACNO 000313794
索書號 427 0062
複本總數 1
館藏位置 (Added by import)
借閱分類 Book
ISBN 9789621446237
出版商 萬里
出版年份 2014
版本 五版
警告 No Alert Message
小說 N
語言 中文
科目 烹飪
購買日期 2015-04-29
價格 0
面(頁)數 127頁
插圖及稽核細節 彩圖; 平裝
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ACNO 000313794
索書號 427 0062
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ISBN 9789621446237
出版商 萬里
出版年份 2014
版本 五版

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