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泰國廚藝小旅行

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副標題 : 來去泰國學料理

作者 : 于美芮

分類 : 烹飪

關鍵字 : 烹飪>食譜>泰國

作者放棄唱片公司的高職，遠赴法國學廚藝，回台後從廚房助理做起，天天洗掃擦抹，備受排擠，卻堅持不放棄，短短幾年的時間，已出版了十餘本食譜，並贏得「果醬女王」之稱。

在廚藝的世界裡，她曾經自我質疑：如果要的太多，什麼都想要，會不會什麼都做不好﹖但是仍然堅定地告訴自己：廚藝無國界，如果能橫跨各國食材，充分了解並且善加利用，或許還能更上一層樓。就像之前她在高峰期急流勇退，前往巴黎藍帶廚藝學院學法國菜，就是因為她不是害怕轉變的人，畢竟兩手都拿著東西，是不可能再拿別的新東西，必須要放掉，才可能有新的收穫。

就因為一心專注地追求心目中的美味，於是，決定脫下時尚嬌貴的馬靴換上輕便涼鞋，從巴黎轉換到曼谷，深入泰國菜的國度，探訪道地傳統的泰國菜做法，希望學會可以打動人心的泰國菜。在這段期間，除了探索許多特色學校與專業課程，連按摩學校都不放過，在曼谷，開啟了她的泰國菜大門，也開始踏入泰國料理的華麗世界。

作者把所有經驗集結成一把鑰匙，送給想探索泰國料理之奧妙的人，只要你轉動鑰匙，便能開啟傳統泰國菜的大門，有一天，你也能像作者一樣踏上追尋心中美味的旅行。
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泰國廚藝小旅行

ACNO C00508
索書號 427 1084
複本總數 1
館藏位置 Library
借閱分類 Book
ISBN 9789869300827
出版商 健行文化出版
出版年份 2016
版本 初版
警告 No Alert Message
小說 N
語言 中文
科目 烹飪
購買日期 2017-07-10
價格 0
面(頁)數 275頁
插圖及稽核細節 平裝; 彩圖
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ACNO C00508
索書號 427 1084
館藏位置 Library
借閱分類 Book
ISBN 9789869300827
出版商 健行文化出版
出版年份 2016
版本 初版

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