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餐桌上的款待藝術

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副標題 : 向料理家學習擺盤技巧與人氣食譜，人人都能在家請客、優雅上菜

作者 : 中村美穗,郭清華

分類 : Chinese Language

關鍵字 : 烹飪

★一看就會、即學即用★
第一本以日常料理為主題的家宴餐桌擺盤書

　　???選用容易取得又能體現季節風味的食材
　　???以「沙拉」、「義大利麵」和「甜點」打造氣派款客菜單
　　???善用香草及優雅巧思裝飾出一盤盤令人垂涎的料理

　　身為插畫家兼料理家，作者用獨特的審美視角與清新畫風，解說如何讓料理與擺盤展現出優雅品味的聰明訣竅，搭配各式創意食譜，以沙拉、義大利麵、甜點為主角，用市場就能買到的食材，輕鬆擺出令人驚艷的美好餐桌。加上看起來豐盛華麗，製作卻很簡便的單盤套餐組合，無論舉辦家庭派對，或邀請好友共享用餐時光，都能得心應手，從容扮演最佳餐桌主人！

　　「『品味』這種東西，實在是太難以捉摸了。我希望這本書能夠用文字表達出那種難以捉摸的感覺，讓一盤日常的料理變得更加美好。本職為插畫家的我，除了最重要的味覺組合外，同時考量色彩的優雅呈現，發揮繪畫時自由發想的靈感，完成一盤盤的料理作品。」──作者　中村美穗
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餐桌上的款待藝術

ACNO DC00054
索書號 427.56 5482
複本總數 1
館藏位置 Library
借閱分類 Book
ISBN 9789864590261
出版商 積木文化出版
出版年份 2016
版本 初版
警告 No Alert Message
小說 N
語言 中文
科目 Chinese Language
購買日期
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面(頁)數 79頁
插圖及稽核細節 平裝
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ACNO DC00054
索書號 427.56 5482
館藏位置 Library
借閱分類 Book
ISBN 9789864590261
出版商 積木文化出版
出版年份 2016
版本 初版

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